Ultimo aggiornamento: 22 ottobre 2026

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Titolare del trattamento

Panificio alle Porte di Doria di Jennyfer e Vetrano Michele s.n.c., Riva Vena 894, 30015 Chioggia (VE), P.IVA e C.F. 00591060272, PEC doriajennyfer@pec.it.

Per qualsiasi richiesta sulla privacy puoi scrivere a info@michelevetrano.it.

Quali dati trattiamo e perché

Navigazione del sito. I sistemi che fanno funzionare il sito raccolgono dati tecnici come indirizzo IP, tipo di browser, pagine visitate e orario di accesso. Li usiamo per far funzionare il sito e proteggerlo da abusi. Base giuridica: legittimo interesse alla sicurezza e al funzionamento del sito (art. 6.1.f GDPR).

Ordini pizza da asporto. Quando invii un ordine raccogliamo nome, cognome, telefono, email, orario di ritiro, note e riepilogo dell’ordine. Li usiamo per preparare l’ordine, confermarlo e contattarti se serve. Base giuridica: esecuzione del contratto o di misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR).

L’ordine viene poi inviato tramite WhatsApp, che apri tu dal tuo dispositivo. WhatsApp è un servizio di WhatsApp Ireland Ltd (gruppo Meta) che tratta i dati come titolare autonomo secondo la propria informativa.

Preordini di pane e panettoni. Per i preordini raccogliamo nome, cognome, email, telefono, dati di fatturazione, punto vendita e data di ritiro. Li usiamo per gestire l’ordine, il pagamento e i documenti fiscali. Basi giuridiche: esecuzione del contratto (art. 6.1.b) e obblighi di legge fiscali e contabili (art. 6.1.c).

Il pagamento con carta è gestito da Stripe. Noi non vediamo né conserviamo i dati completi della carta.

Newsletter. Se scegli di iscriverti, usiamo la tua email per inviarti novità e promozioni dal mondo Vetrano. Base giuridica: il tuo consenso (art. 6.1.a), che puoi revocare in qualsiasi momento con il link presente in ogni email o scrivendoci. L’iscrizione è facoltativa: se non ti iscrivi puoi comunque ordinare.

Modulo contatti. Se ci scrivi dalla pagina Contatti usiamo nome, email, telefono e messaggio solo per risponderti. Base giuridica: la tua richiesta (art. 6.1.b) e il nostro interesse a rispondere a chi ci contatta (art. 6.1.f).

Candidature (“Lavora con noi”). Se ci invii la tua candidatura usiamo i dati e il curriculum per valutarla e contattarti. Base giuridica: misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b). Ti chiediamo di non inserire dati particolari, come quelli sulla salute, se non sono necessari.

Statistiche. Solo se lo accetti dal banner dei cookie, usiamo Google Analytics per capire in forma aggregata come viene usato il sito. Base giuridica: consenso (art. 6.1.a). I dettagli sono nella Cookie Policy.

Per quanto tempo conserviamo i dati

  • Ordini pizza: 12 mesi dall’ordine.
  • Preordini e dati di fatturazione: 10 anni, come previsto dalla normativa fiscale.
  • Newsletter: fino a quando revochi il consenso.
  • Candidature: 12 mesi dall’invio.
  • Richieste dal modulo contatti: 12 mesi dalla richiesta.
  • Dati tecnici di navigazione: per il tempo strettamente necessario alla sicurezza del sito.

Chi può vedere i dati

I dati sono trattati dal personale autorizzato del titolare e dai fornitori che ci aiutano a erogare il servizio, nominati responsabili del trattamento quando previsto:

  • Aruba S.p.A. (Italia): hosting del sito.
  • Stripe Payments Europe Ltd (Irlanda): pagamenti online.
  • Intuit Mailchimp (USA): invio della newsletter.
  • Google Ireland Ltd: statistiche (Google Analytics) e caratteri tipografici (Google Fonts).

I dati non vengono diffusi né venduti.

Trasferimenti fuori dall’Unione Europea

Alcuni fornitori, come Mailchimp e Google, possono trattare dati negli Stati Uniti. In questi casi il trasferimento avviene sulla base del Data Privacy Framework UE-USA o delle Clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea.

Obbligatorietà del conferimento

I dati richiesti per ordini e preordini sono necessari: senza di essi non possiamo gestire l’ordine. L’iscrizione alla newsletter è facoltativa.

I tuoi diritti

Puoi chiedere in qualsiasi momento di accedere ai tuoi dati, rettificarli, cancellarli o limitarne il trattamento. Puoi anche opporti al trattamento, chiedere la portabilità dei dati e revocare il consenso dato, senza conseguenze sui trattamenti già fatti (articoli 15–22 GDPR). Per esercitarli scrivi a info@michelevetrano.it.

Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

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Modifiche

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